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 소다 클랙커

미국에서 가장 포퓰러한 클랙커. 중조(=소다)가 원료로 쓰여지고 있기 때문에 그 이름이 붙여졌답니다. 얇은 정사각형에 규직적으로 작은 구멍이 난 타입이 가장 일반적인 모양입니다. 담백한 소금맛이고 가벼운 식감(食感)이 특징적입니다. 미국에서는 준 주식으로서 아침에 먹거나, 작게 부숴서 파이 반죽으로 만들거나, 스프나 사라다와 같이, 또는 간식으로 등 온갖 방식으로 먹어지고 있습니다. 크림치즈를 바르면 짱! 이번 소설의 주인공도 소다크랙커를 좋아합니다. 그 주인공처럼 소다크랙커를 사박사박 먹으면서 <해변의 카프카>를 읽는 게 유행이 될지도 모릅니다!?
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